發(fā)布時間:2022-08-29 瀏覽次數(shù):1502 文章來源:互聯(lián)網(wǎng) 文章作者:鑒酒雜談
時至今日白酒市場上年份酒儼然成了香餑餑。特別是2019年中國白酒協(xié)會公布年份酒的國標(biāo)后,讓原本混亂的年份酒開始走向正規(guī)。一批白酒品牌就此倒下,一批白酒品牌借此崛起。國標(biāo)中明確規(guī)定,年份酒的包裝上要標(biāo)明商標(biāo)、年份年限、原料、年份酒準(zhǔn)入編號、產(chǎn)品備案編號、年份酒詳細(xì)信息查詢?nèi)肟诘取D?..
時至今日白酒市場上年份酒儼然成了香餑餑。特別是2019年中國白酒協(xié)會公布年份酒的國標(biāo)后,讓原本混亂的年份酒開始走向正規(guī)。一批白酒品牌就此倒下,一批白酒品牌借此崛起。國標(biāo)中明確規(guī)定,年份酒的包裝上要標(biāo)明商標(biāo)、年份年限、原料、年份酒準(zhǔn)入編號、產(chǎn)品備案編號、年份酒詳細(xì)信息查詢?nèi)肟诘?。那?a href="/tags/2955.html" target="_blank" style="text-decoration: underline;color: blue;" class="editkeylink" onclick="click_tag(2955)">真實年份酒到底有哪些價值呢?
真實年份酒真實背后是品質(zhì)的保證。想要生產(chǎn)年份酒,首先酒廠要滿足年份酒的生產(chǎn)條件,生產(chǎn)企業(yè)要取得中國酒業(yè)協(xié)會年份酒生產(chǎn)準(zhǔn)入資格且年份酒每批次生產(chǎn)量在中國酒業(yè)協(xié)會備案;生產(chǎn)企業(yè)要通過ISO9001-2000國際質(zhì)量認(rèn)證3年以上具備年份酒生產(chǎn)保障體系;具備年份酒基酒的貯存庫并能實現(xiàn)年份酒產(chǎn)品溯源;具備年份酒感官測定資格人員國家白酒評委不少于3人,省級評委不少于5人。這種嚴(yán)苛的條件確保了酒品的質(zhì)量。比起一般的白酒,真實年份酒的釀造和勾調(diào)工藝必定精湛,年份酒的基酒存儲也是品牌能力的體現(xiàn)。
真年份白酒具有很高的品鑒價值。對于絕大多數(shù)的消費者而言,白酒的飲用是最大的需求。真實年份酒全部糧食釀造,像潭酒系列年份酒采用的是四川當(dāng)?shù)氐娘枬M的糯紅高粱和優(yōu)質(zhì)水源,品質(zhì)極高。整個生產(chǎn)過程中都經(jīng)過中國酒業(yè)協(xié)會和第三方機(jī)構(gòu)的監(jiān)督。對于消費者而言全程可視化、可溯源,保障了產(chǎn)品的質(zhì)量,保證了酒體的真實。這種真實年份酒可以說是好喝不上頭。
真實年份酒具有很高的收藏價值。白酒的收藏價值源于兩方面,一方面是白酒品牌的增值,我們可以看看潭酒速度:2021年銷售總額,年增長740%,從2020年2.3億增長到2021年17億;2021年合作經(jīng)銷商數(shù)量,年增長297%,從2020年263家增長到2021年1045家;2021年合作煙酒店數(shù)量,年增長1564%,從2020年1819家增長到2021年30294家;2021年業(yè)務(wù)覆蓋城市數(shù)量年增長182%,從2020年的78座增加到2021年220座。這種市場的增速除了不僅體現(xiàn)出了潭酒的品牌運營能力,也說明了真年份酒在市場上的受歡迎程度,可以說真年份酒每存儲一年酒體的年份都會增長,因此收藏價值非常好。
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