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近年來醬香酒成為市場大熱，與此同時真年份酒也成為市場關(guān)注的熱點，而將這兩個概念結(jié)合到一起就是“醬香真年份”。中國有句俗話“酒是陳的香”，真正的年份醬香酒品質(zhì)不言而喻，而正是看到了這其中的商機，很多酒商開始以次充好，用一些品質(zhì)低劣的新酒代替年份酒，導(dǎo)致如今的市場魚龍混雜。

醬香真年份白酒的標準和概念演變。2014年1月9日，貴州醬香型白酒企業(yè)眾多專家技術(shù)人員討論出臺了《陳年醬香型白酒生產(chǎn)管理規(guī)定》；2014年7月19日，中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會在湖南邵陽舉行關(guān)于瓶貯年份酒專家研討會，會議首次提出瓶貯年份酒概念；2018年9月，中國酒業(yè)協(xié)會出臺了更加具有可操作性的“年份酒鑒定標準”。

年份酒的標桿之潭酒。縱然有市場和部門干預(yù)，但真年份這個概念依舊被嚴重透支，很多小品牌缺乏產(chǎn)能支撐，為了獲得市場青睞盲目標注年份，導(dǎo)致市場與消費信息嚴重不對稱。面對市場如此局面，作為年產(chǎn)2.3萬噸、3年以上老酒儲能4萬噸，原酒儲能8萬噸的行業(yè)醬酒產(chǎn)能三甲，潭酒開始深耕醬香真年份，不但先后推出了多個系列的真年份白酒，還連續(xù)舉辦潭酒真年份調(diào)酒節(jié)，邀請行業(yè)協(xié)會、專家評委以及第三方公證機關(guān)參會。

醬香真年份多少錢一瓶？對于真年份白酒的定價潭酒有一套完善的標準。其中規(guī)定了基酒和老酒的價格，酒友根據(jù)潭酒龍標上標注的酒體年份和配比，再輔以相關(guān)價格，就能推斷出這些年份醬香酒的價格，像目前市場上熱銷的紅潭，是4年基酒和15年老酒混調(diào)而成，2022年售價在318元/瓶。

相對來說，國內(nèi)醬香真年份酒的生產(chǎn)能力還是比較大的，但相較于龐大的市場需求卻又顯得比較稀缺，因此我們在此呼吁，希望有更多的老牌酒廠與潭酒一道，參與到年份酒的生產(chǎn)和把控中，讓國人品嘗到正宗的醬香真年份。