發(fā)布時間:2022-08-16 瀏覽次數(shù):1973 文章來源:互聯(lián)網(wǎng) 文章作者:戲說白酒
“外行看熱鬧,內(nèi)行看門道”,在白酒市場上,真年份這個概念曾經(jīng)非常有價值,曾幾何時很多人以購買到年份酒為榮。但隨著時間的推移,市面上的年份酒越來越多,到最后消費(fèi)者甚至發(fā)現(xiàn),一些建廠不到幾年的酒廠也推出了二十年陳釀,人們終于發(fā)現(xiàn)真年份白酒市場已經(jīng)混亂。那么時至...
“外行看熱鬧,內(nèi)行看門道”,在白酒市場上,真年份這個概念曾經(jīng)非常有價值,曾幾何時很多人以購買到年份酒為榮。但隨著時間的推移,市面上的年份酒越來越多,到最后消費(fèi)者甚至發(fā)現(xiàn),一些建廠不到幾年的酒廠也推出了二十年陳釀,人們終于發(fā)現(xiàn)真年份白酒市場已經(jīng)混亂。那么時至今日市場上還有真的年份酒么?
行業(yè)現(xiàn)象和國家重磅監(jiān)管的兩個局面:中國人喜歡喝陳釀,并認(rèn)為白酒總是陳的香。這是很多品牌的賣點,當(dāng)然也給另一些品牌鉆了空子。于是我們看到很多系列白酒品牌前都加上數(shù)字,讓消費(fèi)者誤認(rèn)為年份酒,長此以往很多人對年份酒開始不信任。直至2019年中國酒協(xié)就年份酒頒布了國標(biāo),對生產(chǎn)年份酒的酒企做出了準(zhǔn)入資質(zhì)的監(jiān)管,對年份酒的各項指標(biāo)進(jìn)行了規(guī)定。于是我們忽然發(fā)現(xiàn),平時看到的一些年份酒品牌不在大肆宣傳了,而還有一些品牌依舊堅挺不倒,這在出現(xiàn)兩極分化的同時,也強(qiáng)化了一個概念,就是市場上有真的年份酒。
市場上真的年份酒有什么特點:國標(biāo)規(guī)定年份酒的年份要按照主要的酒體基酒來規(guī)定,且這種基酒的占比達(dá)到80%以上。在市場監(jiān)管下,“真年份”將成為絕大多數(shù)老牌酒廠的標(biāo)配,同時成為評判年份酒優(yōu)劣的標(biāo)尺。日積月累之下,不排除未來“真年份”將成為年份酒的代名詞。而同時我們發(fā)現(xiàn)包括潭酒在內(nèi)的一些白酒品牌很早之前就在布局真年份戰(zhàn)略,并最終借著國家的這股新規(guī)東風(fēng)收獲了市場。這些年份酒的特點都很鮮明,首先酒廠要有強(qiáng)大的生產(chǎn)和存儲能力,其次要獲得國家相關(guān)真年份白酒生產(chǎn)的許可。最后白酒的品質(zhì)要上乘,能夠獲得消費(fèi)者的青睞。
當(dāng)然隨著真年份酒市場的再度火熱,一些老牌酒企也加入到了“真年份”的熱潮中,因此我們可以預(yù)見,未來的白酒市場必定會出現(xiàn)百花齊放的局面,同時這種現(xiàn)象也定會影響白酒產(chǎn)業(yè)的格局。
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