發(fā)布時(shí)間:2022-08-24 瀏覽次數(shù):1700 文章來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 文章作者:鑒酒雜談
隨著“真年份”白酒的興起,很多人把目光轉(zhuǎn)移到這類酒身上,而真年份酒價(jià)格也一路水漲船高。陳年老酒具有更高的價(jià)值,這在白酒領(lǐng)域似乎是大家的共識(shí),而真年份酒的出現(xiàn)讓年份白酒的價(jià)格出現(xiàn)松動(dòng),但這列白酒價(jià)格仍在上漲,但真年份酒價(jià)格會(huì)一直上漲嗎?1.真年份酒價(jià)格上漲的...
隨著“真年份”白酒的興起,很多人把目光轉(zhuǎn)移到這類酒身上,而真年份酒價(jià)格也一路水漲船高。陳年老酒具有更高的價(jià)值,這在白酒領(lǐng)域似乎是大家的共識(shí),而真年份酒的出現(xiàn)讓年份白酒的價(jià)格出現(xiàn)松動(dòng),但這列白酒價(jià)格仍在上漲,但真年份酒價(jià)格會(huì)一直上漲嗎?
1.真年份酒價(jià)格上漲的背后邏輯
所謂真年份酒其實(shí)就是貯存3年以上的純糧釀造的白酒勾調(diào)而成的白酒產(chǎn)品,無(wú)論是使用單一年份的基酒盤勾還是基酒與老酒混調(diào),同一年份的酒產(chǎn)量是既定的。為什么老酒價(jià)格會(huì)上漲?除了陳放發(fā)酵后的白酒口感更好,那就是供需影響價(jià)格了。當(dāng)存放達(dá)到一定時(shí)間的基酒用完之后,將再也沒(méi)有同一個(gè)時(shí)間釀造的酒可供選擇,資源的稀缺性導(dǎo)致真年份酒價(jià)格的上漲。
年份潭酒2018
2.真年份酒價(jià)格會(huì)受到?jīng)_擊嗎
老酒價(jià)格更高,已經(jīng)成為行業(yè)共識(shí),但隨著真年份酒的推出,以及調(diào)酒工藝的發(fā)展,這年份酒或看打破價(jià)格天花板。以潭酒為例,仙潭酒廠本身有著成熟的醬酒釀造工藝,而且企業(yè)的產(chǎn)能十分充足,表明其有充足的基酒產(chǎn)量與存儲(chǔ)量,這也使得他們成功的獲得了年份酒生產(chǎn)資質(zhì)認(rèn)定。當(dāng)企業(yè)的年份基酒多了,價(jià)格自然就會(huì)降低,做年份酒的企業(yè)多了,產(chǎn)品價(jià)格也會(huì)更加多元化。
3.真年份酒都是高檔產(chǎn)品嗎
真年份不一定就是“老”酒,一般存放3年以上的基酒調(diào)制的酒就可以成為年份酒,只要酒齡真實(shí),就是真年份。而混合年份酒也是真年份,基酒與老酒的年份不同,調(diào)配比例不同,可以造就不同的白酒品質(zhì),價(jià)格方面也會(huì)不同。以潭酒為例,同樣是真年份酒,年份酒2014與年份酒2018的價(jià)格存在不同,那這二者誰(shuí)更珍貴就看年份時(shí)間確定
現(xiàn)在市場(chǎng)上的真年份酒價(jià)格跨度從一兩百到上千元都有,從收藏的角度看存放的時(shí)間越久,年份酒的價(jià)格會(huì)越高。但是從市場(chǎng)發(fā)展來(lái)看,年份酒價(jià)格未必會(huì)一路高漲,還得看后續(xù)二級(jí)市場(chǎng)反應(yīng)以及整個(gè)市場(chǎng)的存量。
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