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我國(guó)是酒文化大國(guó)，也是白酒的消費(fèi)大國(guó)，可以看到，不論是在酒席宴會(huì)上，還是在親朋好友團(tuán)聚時(shí)餐桌上都少不了酒，一旦少了好酒，那么菜肴即使做得再好也會(huì)遜色很多，近年來(lái)潭酒紫潭的出現(xiàn)頻次是非常高的，也受到了贊譽(yù)，為什么這款酒受到了眾多酒友的良好評(píng)價(jià)呢？

潭酒紫潭風(fēng)味品鑒

之所以潭酒紫潭受到了眾多酒友的良好評(píng)價(jià)，是因?yàn)檫@款酒是真年份酒，在釀制過(guò)程之中所采用的釀制工藝也是以醬酒傳統(tǒng)釀造工藝為主導(dǎo)，通過(guò)12987坤沙類(lèi)型工藝所釀制的酒。紫潭整體的風(fēng)格可以概括為典型的陳年醬酒風(fēng)格，挺拔馥郁的整體香氣、口味和口感。香氣濃郁，醬香，焦香、陳釀香、焙烤香明顯，酒體豐滿，柔順細(xì)膩，醇甜感和醬鮮感強(qiáng)，余味悠長(zhǎng)，空杯留香持久。

潭酒紫潭來(lái)自中國(guó)醬酒黃金產(chǎn)區(qū)??

一款白酒釀制之后，口感是否出色和其使用的水源和產(chǎn)區(qū)的自然條件具有密切的關(guān)聯(lián)，潭酒紫潭之所以擁有著良好的口感呈現(xiàn)，重要原因是赤水河畔的自然條件已經(jīng)當(dāng)?shù)夭豢啥嗟玫呐醇t高粱，眾所周知，赤水河是我國(guó)釀制醬香型白酒過(guò)程中最為理想的水源，而在材料選擇過(guò)程之中，潭酒紫潭在釀制過(guò)程中使用潭酒十大柔雅技藝之一的糯紅高粱小破碎投料工藝，恰到好處的破碎率有利于糧食吸水糊化而不過(guò)度，利于潭酒香氣和風(fēng)味的產(chǎn)生，這也就意味著讓其口感和香味擁有了理想的保障，再將潭酒紫潭倒入杯中之后，掛杯不散，而味道則繞梁不散，入口之后醇香綿軟，讓人久久難以忘懷。