發(fā)布時間:2022-08-26 瀏覽次數(shù):3322 文章來源:互聯(lián)網(wǎng) 文章作者:鑒酒雜談
潭酒建廠于1964年,是赤水河50年老牌醬酒企業(yè),其酒廠醬酒的年產(chǎn)量可以達到2萬噸以上,為國內(nèi)多家知名酒企供應基酒,是“中國醬酒基酒大廠”。近年來潭酒的知名度大幅提高,其生產(chǎn)的真年份酒也獲得不少酒友的稱贊,那真年份潭酒口感到底如何呢?1.潭酒有幾款真年份酒...
潭酒建廠于1964年,是赤水河50年老牌醬酒企業(yè),其酒廠醬酒的年產(chǎn)量可以達到2萬噸以上,為國內(nèi)多家知名酒企供應基酒,是“中國醬酒基酒大廠”。近年來潭酒的知名度大幅提高,其生產(chǎn)的真年份酒也獲得不少酒友的稱贊,那真年份潭酒口感到底如何呢?
1.潭酒有幾款真年份酒
要想知道真年份潭酒好不好喝,可以先了解下潭酒有幾款真年份酒。作為中國酒業(yè)協(xié)會認證的年份酒生產(chǎn)資質(zhì)擁有者,潭酒主要有7款年份酒,分別是銀潭、潭金醬、紅潭、紅得發(fā)紫、紫潭、紫氣東來以及單一年份酒。潭酒目前生產(chǎn)的這7款酒,都符合年份酒的標準,均屬于真年份潭酒。
2.真年份潭酒之單一年份酒
單一年份酒是潭酒自2014年開始,在行業(yè)率先推出“釀造年份+灌裝年份”雙標注的真實年份潭酒,采用100%同年份七輪次酒勾調(diào),不添加任何其他年份的酒及其他物質(zhì)。目前單一年份酒有2014款、2015款、2016款、2017款以及2018款,年份最短的為2018款,為2018年釀造,2021年灌裝。單一年份酒的優(yōu)勢就是口味醇厚,7輪次配比讓酒體質(zhì)感更綿軟,適合收藏。
3.真年份潭酒之混調(diào)真年份酒
潭酒除了真年份系列之外的六款均為混合年份酒,各個檔次均有,其中以紫潭為分界,紫潭是中高端醬酒,紫氣東來則是高端醬酒。紫潭是潭酒混調(diào)真年份酒中比較受歡迎的,它采用6年基酒80%+10年老酒10%+15年老酒9%+18年老酒1%勾調(diào)而成,酒體微黃,陳曲香突出,醬香濃郁,蜜香和窖底香較重,空杯留香持久。紫潭除了香味層次豐富,口感也不錯,入口即可感受到酒體的醇厚,咽下后甜味加強,幾秒就可以感受到回味,適口性很好。
真年份潭酒口感最好的暫無定論,因為每位酒友的偏好不同,大家都有自己心中最好喝的潭酒,我個人更喜歡紫潭,醬香濃郁入口絲滑。你喜歡潭酒的哪一款呢?
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